Il 7 maggio Enoteca Regionale Emilia Romagna organizza un convegno in apertura della Festa del Vino che animerà il borgo per l’intero weekend.

I benefici fisici e psicologici associati al vino saranno i protagonisti di una conferenza che si terrà nella Rocca di Dozza il 7 maggio alle 11 e aprirà l’edizione 2016 de  “Il Vino è in Festa!”, due giorni fra i muri dipinti di Dozza in cui si potrà degustare “il più rosso fra i vini bianchi”: l’Albana di Romagna.

Alla conferenza, moderata dal Direttore di Enoteca Regionale Emilia Romagna Ambrogio Manzi, parteciperanno: il Presidente di Enoteca Regionale Pierlugi Sciolette, la Dott.ssa Erika Ghetti, nutrizionista e dietista, e la Dott.ssa Gabriella Gibertini, responsabile delle Terme della Salvarola di Sassuolo.

La Dott.ssa Ghetti partirà dalle origini del vino, utilizzato fin dall’antichità come elemento di socializzazione e benessere psicologico e ribadirà il concetto del consumo consapevole, per poi passare alle diverse sostanze benefiche presenti nel vino e concludere con il suo abbinamento con i prodotti tipici della dieta mediterranea.

La vinoterapia verrà invece illustrata dalla Dott.ssa Gibertini che da anni segue le Terme della Salvarola, una delle più conosciute realtà a livello nazionale che utilizza questo trattamento. Grazie alla vinoterapia è possibile sfruttare i benefici e le proprietà di specifiche sostanze contenute nell’uva per terapie estetiche e di prevenzione.

«Una conferenza ricca di spunti con diversi temi per un unico filo conduttore: promuovere l’importanza del vino non solo come eccellenza del territorio, ma anche come elemento capace di portare benessere al fisico e allo spirito».