Al Parco del Chiù una giornata di convivialità e scambio tra comunità internazionali, tra piatti tradizionali, musica e momenti di relazione
Il cibo come strumento di relazione, capace di superare barriere culturali e sociali, diventa il filo conduttore di un’iniziativa che mette al centro l’incontro tra persone e tradizioni diverse. Domenica 26 aprile, a partire dalle ore 12.30, il Parco del Chiù di Sasso Marconi ospita “Il cibo, linguaggio universale tra i popoli”, un evento promosso dall’Associazione Parco del Chiù nell’ambito del progetto “Sai chi siamo?”, dedicato alla conoscenza delle comunità straniere presenti sul territorio.
L’iniziativa si inserisce in un percorso più ampio che riconosce al cibo un valore che va oltre la nutrizione, come elemento culturale capace di favorire dialogo, condivisione e costruzione di relazioni.
L’Associazione Parco del Chiù, realtà attiva a Sasso Marconi nell’ambito delle attività culturali e ricreative, promuove da tempo iniziative volte a rafforzare il tessuto sociale locale. L’evento nasce proprio con l’obiettivo di creare momenti di incontro tra le diverse comunità, utilizzando la convivialità come occasione di scambio e conoscenza reciproca.
Condividere un pasto, in questo contesto, significa andare oltre il semplice gesto del nutrirsi per diventare un’esperienza di relazione, in cui si incontrano storie personali, tradizioni e visioni del mondo.
Un viaggio gastronomico tra continenti
La giornata propone un percorso gastronomico che attraversa diverse aree del mondo, con piatti che raccontano identità, ritualità e tradizioni. Tra le preparazioni presenti, il cous cous tunisino e marocchino, i nem vietnamiti (involtini legati alle occasioni familiari e alle celebrazioni), il biryani del Bangladesh (piatto dalle origini storiche legate alle corti dell’Impero Mughal), il payesh (dessert di riso considerato beneaugurante), l’attiéké della Costa d’Avorio (riconosciuto come patrimonio immateriale per il suo valore nella vita quotidiana), le busiate all’italiana, reinterpretazione che unisce Sicilia, Toscana ed Emilia, valorizzando ingredienti locali.
Accanto ai piatti, anche bevande simboliche come il tè alla menta marocchino, rito sociale legato all’accoglienza e alla convivialità.
Il programma del pomeriggio prevede anche momenti culturali che rafforzano il tema dell’incontro tra popoli. Alle ore 15.00 si terrà un’esibizione di canto popolare vietnamita QuanHo, con rituali di accoglienza legati al tè e al betel; alle 15.30 sarà la volta del concerto del coro femminile multietnico MOSAICO, diretto dal Maestro Maria Brega.
In un contesto locale come quello di Sasso Marconi, iniziative di questo tipo contribuiscono a costruire relazioni durature e a favorire l’integrazione, valorizzando le differenze come risorsa.
Il cibo, in questa prospettiva, diventa un linguaggio accessibile, immediato, che mette in relazione persone con storie e provenienze diverse, creando occasioni di incontro autentico.
“Il cibo, linguaggio universale tra i popoli” è un’occasione da non perdere per stare insieme e per riflettere sul ruolo della convivialità nella costruzione di comunità aperte e inclusive.
