Raccontare il cibo: profili e strumenti per comunicare l'enogastronomia

7 Ottobre 2020 Redazione

Aperte le iscrizioni al corso “Raccontare il cibo: profili e strumenti della comunicazione enogastronomica”, che parte in centro storico il 7 novembre 2020

Negli ultimi anni, l’attenzione al cibo e al vino non ha rappresentato solo una moda sollecitata dai tanti programmi televisivi ma si può ricondurre anche ad una maggiore consapevolezza di quanto sia importante recuperare un’alimentazione sana e rispettosa della natura.

Sempre più aziende e professionisti si rendono conto di quanto sia necessario affidarsi a comunicatori validi e competenti per promuovere la loro realtà alimentando un ampio mercato del lavoro. Per emergere e fare la differenza, non ci si può improvvisare e si deve offrire un servizio di valore, caratterizzato dalla conoscenza di tecniche e strumenti trasmessi da professionisti esperti.

A tale scopo, l’agenzia di comunicazione “DoppioQuarto”, in collaborazione con la “La Gazzetta del Gusto” e il blog gastro-turistico “Taste of Freedom” organizzano a Bologna il primo corso “Raccontare il cibo: profili e strumenti della comunicazione enogastronomica”.

Il corso, articolato in cinque lezioni, si terrà a Bologna dal 7 novembre al 4 dicembre 2020 e fornirà gli strumenti per approcciarsi al mondo del giornalismo enogastronomico e del food blogging a tutti coloro che desiderano avvicinarsi a questo settore in maniera professionale.

I relatori del corso saranno Manuela Di Luccio (giornalista, addetta stampa, blogger e curatrice di guide enogastronomiche) e Enzo Radunanza (giornalista, addetto stampa e direttore responsabile de “La Gazzetta del Gusto”).

Argomenti del corso

Critica gastronomica, giornalismo gastronomico e food blogging: storia e differenze
Raccontare il cibo: da dove partire, l’approccio al food telling e nuove professioni
Food e Social media: caratteristiche e risorse offerte dai social, storytelling e creazione della community
Raccontare con le immagini: funzione della fotografia, come utilizzarla e strumenti pratici
Nella lezione finale sarà chiesto ai corsisti di presentare un elaborato che sarà esaminato e discusso insieme. Le migliori produzioni saranno scelte per essere pubblicate sulla rivista “La Gazzetta del Gusto”.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.