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Nuovo incarico per il ristoratore bolognese Massimiliano Poggi

Il titolare dell’omonimo ristorante di Trebbo di Reno è stato nominato all’unanimità nuovo Presidente dell’associazione CheftoChef, subentrando a Massimo Spiagaroli. Vice Massimo Bottura e Isa

“Pizza Maggiore”, a Bologna nasce una pizza con i tipici sapori locali

La Cineteca di Bologna, Confcommercio Ascom Bologna, Berberè Pizzeria, Comune di Bologna e Bologna Welcome lanciano l’iniziativa basata su una pizza alla bolognese da gustarsi

A Bologna apre Terzi To Go, il chiosco per un caffè di qualità

Il nuovo progetto di Caffè Terzi in piazza Aldrovandi, si aggiunge alla storica caffetteria di via Oberdan, specializzata nella selezione e torrefazione di caffè di

San Daniele DOP: il Consorzio sempre protagonista a Bologna, anche nel nuovo FICO

Arriveranno da tutto il mondo i visitatori per andare alla scoperta di FICO, il parco alimentare più grande d’Italia che si prepara – a distanza

Pummà Bologna si è trasferito in centro e noi ci siamo stati

Da via Murri, il ristorante-pizzeria nato in Romagna si è trasferito in via S. Isaia in un nuovo locale. Sempre ottima la proposta e il

Ca’ Shin chiude: un arrivederci per il ristorante sui colli

L’anno scorso era arrivato lo chef Ivan Poletti al Ca’ Shin, il ristorante immerso nel rigoglioso Parco Cavaioni di Bologna, che dopo la chiusura dovuta

Caffè Terzi riapre con grandi novità

Dopo 9 anni di gestione esterna e oltre due mesi di chiusura a causa del Covid-19, il prestigioso bar di via Oberdan torna nelle mani

Avere qualsiasi ristorante a casa propria, è possibile?

Una reale rivoluzione nel mondo della ristorazione Diciamocelo sinceramente, chi tra non ha desiderato almeno una volta poter avere a casa i migliori ristoranti della

Dispensa Emilia, a Bologna un nuovo ristorante del brand emiliano

Identità e territorio, solide basi su cui costruire una filosofia aziendale che da 16 anni consente a Dispensa Emilia di preservare i sapori della tradizione

All’Alterego Cafè, un aperitivo spettacolare al tramonto

Il ritorno dalle vacanze è sempre difficile e dopo giorni fatti di relax senza orari fissi, si deve riprendere la quotidianità, magari chiudendosi in un

Premio “Carta Canta”

Nell’ambito del Premio “Carta Canta”, al Vinitaly 2019 proclamati anche i nuovi Ambasciatori dei vini dell’Emilia Romagna Come ormai da tradizione, anche in questo Vinitaly

Gli spaghetti alla bolognese: Verità storica versus “La leggenda”

Che le tagliatelle rappresentino uno dei piatti tradizionali bolognesi più famosi è risaputo da tutti. Ma allora gli “spaghetti alla bolognese” che vengono strombazzati nei

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