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Il bolognese Daniele Gaiani vince la tappa di Bologna del Campionato della Pasta Fatta a Mano 2026

È il bolognese Daniele Gaiani, fondatore della scuola di cucina “La Mia Bologna Cooking Class”, il vincitore della tappa di Bologna del Campionato della Pasta

Tradizione e innovazione a ogni morso: le nuove pizze d’autore de Il Portico

A Bologna la pizza diventa esperienza gourmet: Il Portico di San Donato presenta le nuove pizze d’autore tra impasti leggeri, ingredienti eccellenti e creatività.

Da Monghidoro a Bologna: Forno Salomoni porta in città la tradizione dell’Appennino

La storica realtà di Monghidoro ha aperto in via Dagnini 30/B con tutta la genuinità del suo pane, della pasta fresca e delle specialità montanare

Il tartufo a Bologna: l’oro nero dell’Appennino tra boschi, cucina e cultura gastronomica

Un dono della natura che si aggiunge alle tante tipicità del territorio bolognese. Ecco dove si raccoglie, come si valuta il costo e come si

Una fuga breve da Bologna a Palma de Maiorca: cosa vedere in tre giorni

Un viaggio breve ma intenso tra mare, città, natura e cucina maiorchina, con collegamenti diretti da Bologna Ci sono alcuni momenti, spesso a cavallo tra

Dalla “Cucina Italiana UNESCO” al diritto al cibo: il pensiero di CheftoChef nelle parole di Max Poggi e Massimo Bottura

Il 10 dicembre è una data destinata a rimanere nella storia del gusto italiano.A New Delhi, dall’altra parte del mondo, l’UNESCO ha inserito ufficialmente la

L’aeroporto Marconi in forte crescita: a novembre +9,4% di passeggeri rispetto al 2024

Atterrare al Marconi nelle prime ore del mattino è un piccolo rito. Le luci arancioni sulla pista, l’Appennino che si intravede sullo sfondo, l’aria fredda

Il Ristorante Bandini presenta il menù “Dicembre”: cucina simbiotica tra memoria, istinto e ispirazioni di viaggio

A Castel San Pietro Terme, alle porte di Bologna, Roberto Bandini firma un fine dining contemporaneo con riferimenti alla tradizione e un approccio istintivo e

“Storie di Vino”: una serata con degustazione per presentare il nuovo libro di Lisa Pelagatti e Fabrizio Savigni

Un incontro dedicato al nuovo libro edito da Treccani con una masterclass che esplora il Sangiovese tra Romagna e Maremma Il vino come linguaggio, memoria

La Patata di Bologna DOP conquista gli chef (e la ristorazione)

La Patata di Bologna DOP torna sotto i riflettori – e questa volta lo fa in grande stile. Il Consorzio di Tutela ha infatti lanciato

I Carracci si rinnova: il ristorante del Grand Hotel Majestic esalta il connubio tra arte, design e alta cucina

Restyling firmato da Fabrizio Cocchi per la sala iconica del fine dining bolognese. Un nuovo concept che unisce gastronomia, galleria d’arte ed esperienza sensoriale Non

Boom di prevendite per Champagne Experience 2025 a BolognaFiere

Il 5 e 6 ottobre la città diventa capitale dello Champagne con degustazioni, masterclass ed eventi fuori salone. L’acquisto dei biglietti ha già registrato un

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