A novembre, sui Colli bolognesi, il giovedì sera sarà firmato Ca’ Shin

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Per prepararsi all’inverno, il noto ristorante di Ca’Shin, sito in cima al Parco Cavaioni, propone quattro serate a tema, per quattro eventi suggestivi, a cadenza settimanale, che vedranno cultura, musica, prodotti di stagione e il buon vino alternarsi come protagonisti.
I giovedì di novembre, un numero limitato di commensali potranno così avere il piacere di gustare con tutti i sensi le specialità culinarie studiate dalla cucina del ristorante capitananto dagli chef Davide Travascio e Donato Marganella.

Attenzione! I posti sono limitati, la prenotazione è OBBLIGATORIA.

4 novembre 2021 inizio ore 20.30 – CENA IN NOIR

con Roberto Carboni
dialoga con l’autore la giornalista Giusy Giulianini

Ca’shin si trasfomerà per una sera in Villa Nebbia, luogo piuttosto inquietante in cui abitano Zia Ilde e la giovane Mariasole, e infine Piero Bianchi, il custode con un passato travagliato, tra il suicidio della moglie e l’abuso d’alcol.
Piero non desidera altro che un po’ di tranquillità e quella residenza spettrale, costantemente avvolta dalla foschia, sembra proprio fare al caso suo. Una volta stabilitosi lì, però, la nebbia non smette di tormentarlo. E in quella nebbia ha sempre l’impressione che qualcuno lo osservi: sente strani ticchettii sui vetri e, soprattutto, comincia ad avere l’impressione che a Villa Nebbia ci sia un’altra presenza, oltre a Mariasole e Ilde… Possibile che si stia solo lasciando suggestionare dalle voci inquietanti che si rincorrono su quel luogo?

Menù a tema

  • Antipasto : E’ di tuo gradimento?
  • Piatto unico :Il segreto di Piero
  • Dolce : Mariasole e il Buio
  • Un calice di vino, acqua, caffè.

In omaggio il libro dell’autore.

Ad ogni cambio di portata Giusy Giulianini dialogherà con Roberto Carboni, inserendo momenti di lettura che introduranno il piatto ai commensali.

11 novembre 2021 inizio ore 20.30 – CENA IN MUSICA

concerto dei DOTS 3D

“Non solo Beatles” – Pop internazionale anni 60/70

Mirko Ansaloni: voce, chitarra

Stefano MacCagnani: basso

Ivan Reto: percussioni

Menù alla carta

18 novembre 2021 – GLI CHEF DI CA’SHIN: CENA A TEMA FUNGHI E TARTUFO

Gli Chef di Ca’Shin Davide Travascio e Donato Marganella ci propongono un menù dai profumi del bosco, ricco di funghi e tartufi.

Nel menù potrai trovare:

  • Tartare con tartufo bianco
  • Uovo in camicia con pecorino e galletti e tartufo bianco
  • Tortellini al tartufo bianco
  • Tagliolini al tartufo bianco
  • Tagliata tartufata con cardoncelli trifolati
  • Cotoletta bolognese con tartufo bianco
  • Gelato al latte con cioccolata fondente 70% e crumble di mandorle e tartufo bianco.

25 novembre 2021 inizio ore 20.30 – CENA CON DEGUSTAZIONE

vini Bèlon du Bèlon Franciacorta

Nella splendida cornice di Ca’Shin, sarà servita una cena con un menù in abbinamento alla degustazione delle bollicine firmate FRANCIACORTA, Bèlon du Bèlon.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – POSTI LIMITATI

4 novembre 2021 – Ca’ Shin in Noir (Foto © Ufficio Stampa)
11 novembre 2021 – Ca’ Shin in Musica (Foto © Ufficio Stampa)
18 novembre 2021 – Gli Chef di Ca’ Shin (Foto © Ufficio Stampa)
25 novembre 2021 – Ca’ Shin Di-Vino (Foto © Ufficio Stampa)

INFO E PRENOTAZIONI
info@le-ali.com – 051 589419

www.ca-shin.com

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