Quando si parla di amari iconici, Fernet Branca è un nome che emerge con forza. Nato a Milano nel 1845, è diventato simbolo di autenticità e sapore deciso, amato da generazioni di intenditori. Anche a Bologna, città dalla forte tradizione enogastronomica, il Fernet Branca trova spazio nei locali che valorizzano la qualità e la storia.
Sommario
Un profilo unico e riconoscibile
Il gusto inconfondibile di Fernet Branca nasce da un mix segreto di 27 erbe e spezie provenienti da tutto il mondo. Tra queste, si riconoscono sentori di rabarbaro, mirra, camomilla, aloe e genziana. Il suo carattere deciso e amaricante lo rende perfetto come digestivo a fine pasto o come ingrediente per cocktail contemporanei.
Dove assaggiarlo a Bologna
Nel cuore di Bologna, diversi locali rendono omaggio a questo amaro storico. Da Ruggine, bar dal gusto vintage in via Rialto, a Camera a Sud, bistrot eclettico in via Valdonica, passando per Le Stanze, iconico locale ricavato in una cappella sconsacrata: il Fernet Branca non manca mai nelle bottigliere dei bartender più attenti alla tradizione.
Tra tradizione e innovazione
Negli ultimi anni, l’amaro ha trovato nuova vita anche nella mixology. Sempre più cocktail bar bolognesi propongono twist su grandi classici con il Fernet Branca come protagonista. Una tendenza che unisce il fascino della tradizione al gusto della sperimentazione. Il legame tra cultura e sapori si esprime anche nella comunicazione: saper raccontare l’identità di un prodotto è fondamentale, e per questo affidarsi a un’agenzia marketing esperta può fare la differenza nel valorizzare eccellenze come questa. Fernet Branca è più di un amaro: è un simbolo dell’artigianalità italiana che ha trovato casa anche sotto le Due Torri. Un bicchiere capace di raccontare storie, territori e sapori, in perfetto equilibrio tra passato e presente.
