Morto Paolo Pagani, titolare della storica Trattoria Da Vito

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Il proprietario dell’osteria di via Musolesi, ritrovo leggendario dei grandi cantautori bolognesi, si è spento il giorno di San Valentino

È morto Paolo Pagani, il 73-enne titolare della storica Trattoria Da Vito, luogo di ritrovo leggendario di grandi cantautori bolognesi come Francesco Guccini, Gianni Morandi, Lucio Dalla ma anche Vasco Rossi e Gaetano Curreri. Dagli anni Sessanta agli Ottanta, non era raro che si ritrovassero per chiacchierare, cantare e suonare in un’atmosfera fumosa e ricca dei profumi di cucina emiliana.

Pagani è deceduto all’ospedale Sant’Orsola per un arresto cardiaco, proprio nel giorno di San Valentino, lasciando l’intera città orfana di un suo pezzo di storia e di folklore. Era il 1948 quando suo padre Vito avviò l’omonima trattoria in zona Cirenaica, tra via Musolesi e via Paolo Fabbri, forse inconsapevole del successo che avrebbe avuto, anche a livello mediatico. Ancora oggi, infatti, la Trattoria Da Vito è meta di chiunque voglia scoprire l’anima più autentica del capoluogo emiliano.

Chi era Paolo Pagani, titolare della Trattoria Da Vito di Bologna

Paolo Pagani era ancora molto attivo e, nel 2020, era sceso in piazza insieme ad altri colleghi per denunciare gli scarsi aiuto dello Stato in occasione della pandemia. Insieme al padre, ha tramandato con passione la “bolognesità” a tavola e nei rapporti umani, ai quali anche Paolo era sempre ben disposto.

Lo ricordiamo raccontare i tanti aneddoti della lunga storia dell’osteria e dei cantautori bolognesi che l’hanno vissuta, come quello che riguarda Francesco Guccini. Paolo raccontava che arrivava verso mezzanotte e andava alle 4 di mattina per cantare, chiacchierare e giocare al tarocchino bolognese, un gioco di carte nato nelle corti europee nel ‘500 e che riuniva giocatori di ogni classe sociale.

Il cordoglio del Sindaco Lepore

Anche il Sindaco Matteo Lepore ha espresso il suo rammarico per una perdita che colpisce tutta la città e non solo:

«Apprendo con grande dispiacere della scomparsa di Paolo Pagani, titolare della storica trattoria “Da Vito” in Cirenaica, luogo simbolo per diverse generazioni della Bologna “biassanot”. Alla famiglia, gli amici e i collaboratori di Pagani vanno il mio sincero cordoglio e vicinanza».

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