Birrai Eretici, a Bologna la XIII edizione

Dal 23 al 25 maggio 2025, il Parco del Dopolavoro Ferroviario (via Serlio 25, Bologna) ospiterà la tredicesima edizione di Birrai Eretici a Bologna, il festival dedicato alla birra artigianale che negli anni si è affermato come punto di riferimento per appassionati, produttori e curiosi del settore.

Considerato il primo e più longevo evento bolognese interamente dedicato alla birra artigianale, il festival si conferma anche quest’anno come una delle manifestazioni più attese dell’estate, un’occasione unica di incontro all’insegna della qualità, del buon cibo e della convivialità.

Oltre 100 spine di birra artigianala

Fulcro dell’evento saranno le oltre 100 spine di birra artigianale, gestite da alcuni tra i più noti pub del panorama locale e nazionale:
Lortica, Harvest Pub, Madama Beerstrò, Astral Beers, La Frasca, Ranzani 13, Mezzo Pieno, Old Spirit, a cui si aggiunge il gradito ritorno del Drunken Duck.
Gli ospiti potranno degustare un’ampia selezione di stili birrari, dalle interpretazioni più classiche alle sperimentazioni più audaci, proposte da birrifici di eccellenza.

Un’offerta gastronomica variegata

A completare l’esperienza, una ricca proposta gastronomica a cura di food truck e stand selezionati:

• Storie di Pinte: pizze alla pala e hamburger
• Tito Sport: specialità vietnamite, tra cui i rinomati ravioli e il bhan-mi
• Merlino: cucina bolognese rielaborata con creatività
• La Fermata del Gusto: tortellini in crema di parmigiano, pastrami e friggione
• La Frasca: panino con bollito e salsa verde, crocchette di pollo
• Le Dolcezze di Elia e Laura: crepes e dolci artigianali
• Ciao Kebab: sapori dal Medio Oriente

Vino, sour e sakè: le alternative da non perdere

Confermata la presenza del Wine Corner, a cura di Lortica, con una selezione di vini naturali, affiancato dal Sour Corner, dedicato agli amanti delle birre acide.
Novità di rilievo dell’edizione 2025 sarà il laboratorio dedicato al sakè, il fermentato di riso giapponese:

Domenica 25 maggio, ore 17:00 – “Kampai! Alla scoperta del Sakè”
Un percorso guidato attraverso cinque assaggi, condotto da Mauro Cosmai, sommelier ed esperto presso il ristorante Seta di Bologna.
🎟️ Costo: €25 | Prenotazioni: birraieretici.it/prodotto/kampai-alla-scoperta-del-sake-il-cugino-doriente-laboratorio

Attività per bambini e famiglie durante la l’evento Birrai Eretici a Bologna

Anche i più piccoli avranno il loro spazio, con spettacoli di marionette a cura del Teatrino a Due Pollici, in programma alle ore 17:00 di sabato e domenica, seguiti da laboratori su iscrizione alle ore 18:00. L’ingresso agli spettacoli è gratuito.

Eventi pop-up e incontri

Durante tutta la manifestazione si svolgeranno eventi pop-up a partecipazione libera, il cui calendario sarà consultabile sul sito ufficiale. Tra questi:

• Autocostruzione di una spina per grigliate estive (domenica, ore 18:00 – piazza della fontana)
• Aperitivo con i vignaioli dell’associazione Tot d’un Fiè (sabato e domenica, ore 18:30 – stand Eretico)
• Presentazione ufficiale di “Satori”, nuova birra nata dalla collaborazione tra Ca’ del Brado e Hype Brewing (sabato, ore 18:00 – stand Madama)

Pagamenti digitali e bonus registrazione

Per la prima volta, il festival offrirà un sistema di pagamento ibrido: sarà possibile acquistare le consumazioni sia tramite gettoni tradizionali sia con Satispay, il metodo digitale sempre più diffuso.
Chi non dispone ancora dell’app potrà scaricarla e registrarsi utilizzando il codice BIRRAIERETICI15, ricevendo 15 euro di bonus. Maggiori dettagli e istruzioni sono disponibili sul sito ufficiale.

Attenzione alle intolleranze

Per chi è intollerante al glutine saranno disponibili opzioni dedicate presso gli stand di Lortica, Madama e Stand Eretico.

Informazioni generali

• 📍 Location: Parco del Dopolavoro Ferroviario, via Serlio 25/2 – Bologna
• 📅 Date: 23, 24, 25 maggio 2025
• 🕒 Orari di apertura:
  • Venerdì: 18:00 – 02:00
  • Sabato: 16:00 – 02:00
  • Domenica: 16:00 – 00:00
• 🌐 Sito web: www.birraieretici.it
• 📲 Social:
  • Facebook: @birraieretici
  • Instagram: @birrai_eretici
  • Hashtag ufficiale: #birraieretici