Il manager brianzolo, con un lungo percorso nel settore agroalimentare, è entrato in carica ad aprile. Obiettivo: rafforzare lo sviluppo della cooperativa imolese in un contesto di mercato complesso
Sommario
Cambio al vertice per CLAI, che ha nominato Antonio Giovanetti nuovo direttore generale. Il manager, nato a Limbiate nel 1963, ha assunto ufficialmente l’incarico a partire dal primo aprile, portando con sé un’esperienza consolidata nel comparto agroalimentare e nella gestione di organizzazioni complesse.
Un percorso tra grande distribuzione e industria alimentare
La carriera di Giovanetti si sviluppa lungo alcune delle principali realtà del settore. Dopo gli esordi nel mondo degli allevamenti, entra in Conad, dove matura competenze nella gestione del comparto carni, contribuendo allo sviluppo della divisione Conad Carni su scala nazionale.
Successivamente approda in Fileni, dove ricopre il ruolo di direttore commerciale, partecipando ai processi di crescita e diversificazione dell’azienda. Il percorso prosegue in Camst, uno dei principali gruppi della ristorazione collettiva, dove raggiunge la direzione generale. In questa fase, Giovanetti guida un’evoluzione della governance e sostiene strategie di espansione internazionale, contribuendo al consolidamento del gruppo con un fatturato di 750 milioni di euro e una presenza significativa in diversi Paesi europei.
Negli anni più recenti, assume la direzione commerciale e marketing in Marr, realtà leader nella distribuzione per la ristorazione extra-domestica, coordinando una struttura articolata con circa mille collaboratori. Prima dell’ingresso in CLAI, è stato direttore generale di Authentica, impegnato nello sviluppo di progetti industriali e nella gestione di grandi eventi, tra cui il Giubileo dei Giovani e la ristorazione del Villaggio Olimpico durante le Olimpiadi invernali di Milano Cortina 2026.
Le prime dichiarazioni: “CLAI pronta ad affrontare le sfide del mercato”
«È un onore far parte di questa straordinaria cooperativa, che rappresenta un modello di gestione partecipata unico a livello europeo», ha dichiarato Giovanetti nei primi giorni di incarico. «Il contesto del mercato delle carni e dei salumi è complesso, ma ritengo che CLAI abbia tutte le condizioni per affrontare le sfide attuali e cogliere nuove opportunità di sviluppo, sia in Italia sia all’estero».
Una cooperativa radicata nel territorio e proiettata all’estero
Fondata nel 1962 a Imola, CLAI è oggi una delle principali cooperative agroalimentari italiane. Il modello organizzativo si basa su una forte integrazione tra soci allevatori e struttura industriale, con oltre mille persone coinvolte tra dipendenti e soci.
L’azienda dispone di quattro stabilimenti produttivi distribuiti tra Emilia-Romagna, Toscana e Parma e opera attraverso tre marchi principali: CLAI, Zuarina e Faggiola. Il legame con il territorio si traduce anche nella rete delle Macellerie del Contadino, punti vendita presenti sul mercato locale.
Filiera italiana e qualità certificata
Uno degli elementi distintivi della cooperativa è la filiera 100% italiana, che garantisce tracciabilità e controllo lungo tutto il processo produttivo. Le carni suine rientrano nei disciplinari delle DOP di Parma e San Daniele, mentre l’intera produzione è certificata secondo standard internazionali come IFS Food, BRCGS e ISO 22005.
Accanto ai prodotti storici, CLAI continua a sviluppare nuove referenze, tra cui la Salsiccia stagionata Passita di Romagna, il salame senza conservanti Imola 1962 e diverse specialità della linea Zuarina, oltre ai prodotti caseari del marchio Faggiola.
Crescita economica e prospettive
L’esercizio 2025 si è chiuso con risultati in crescita: l’utile supera gli 11 milioni di euro, mentre i ricavi raggiungono i 387 milioni, in aumento rispetto ai 364 milioni dell’anno precedente. Numeri che confermano la solidità della cooperativa e che rappresentano la base da cui partire per il nuovo corso guidato da Giovanetti.
Maggiori informazioni sul sito ufficiale di CLAI.
