Il 13 marzo a Bologna, AIS Emilia presenta il volume di Francesco Sorelli “La Molecola della Civiltà”. Durante la serata, otto etichette accompagnano un appassionante racconto tra arte, storia e cultura del vino
Un viaggio attraverso la storia dell’umanità raccontato nel calice. Venerdì 13 marzo 2026 a Bologna, alle 20.00, presso la sede di AIS Emilia in Via Guelfa 5,si svolgerà una serata speciale dedicata al libro La Molecola della Civiltà – Il viaggio del vino fra storia, mito e bellezza di Francesco Sorelli.
Pubblicato da Davide Falletta Editore, con prefazione del professor Attilio Scienza, il volume interpreta il vino come uno delle chiavi di lettura della storia umana. Il libro ne esplora il ruolo come rito, simbolo culturale e strumento di conoscenza, con riferimenti alla filosofia, alla storia delle religioni, all’enografia e alla storia dell’arte, utilizzata come chiave interpretativa delle diverse epoche e dei loro immaginari.
«Sono 8000 anni che l’uomo e la donna bevono vino insieme. L’umanità non sapeva ancora scrivere e già pigiava l’uva con l’intento di creare una bevanda magica che allietasse i dolori della vita, che permettesse di percepire il sacro e il mistero che giace sotto il velo della quotidianità», scrive Sorelli.
L’evento organizzato da AIS Emilia, intitolato “Il libro nel calice”, proporrà un racconto-degustazione dedicato al legame tra cultura, arte e vino, conducendo il pubblico lungo oltre 8.000 anni di civiltà del vino, dalle prime testimonianze nel Caucaso fino ai giorni nostri.
Il format è costruito come un vero e proprio percorso nel tempo. Otto momenti della storia e della cultura scandiranno il racconto dell’evoluzione del vino e della società umana, accompagnati da otto vini rappresentativi di diverse regioni italiane.
Il viaggio partirà dal Caucaso, con il racconto delle origini del vino tra Georgia e Armenia, evocando il mito biblico di Noè. Si attraversano, poi, le civiltà della Mesopotamia, dei Fenici, dei Greci, degli Enotri e degli Etruschi, fino ad arrivare all’Antica Roma, al Medioevo e al Rinascimento, per concludersi con l’età contemporanea.
La serata vedrà la partecipazione dell’autore Francesco Sorelli, comunicatore e manager del vino, che dialogherà con il giornalista Stefano Malagoli e con Luca Manfredi, presidente di AIS Emilia. Saranno, inoltre, presenti alcuni dei produttori dei vini al centro della degustazione.
Etichette in degustazione
- Il Caucaso / Mesopotamia: Aransat Orange Wine 2024 – Borgo Savaian
- Fenici:Vermentino di Sardegna DOC 2024 – Tenuta Olianas
- Enotria: Centodì Calabria IGT Zibibbo 2024 (macerato, zero solfiti) – Origine & Identità
- Grecia e Magna Grecia: Lucella Sannio DOP Barbera 2023 – Terre Massesi
- Etruschi: Vigna alla Stele Terraelectae Chianti Rufina DOCG Riserva 2021 – Frascole
- Antica Roma: Lazio IGP Rosso Cesanese 2020 – Ômina Romana
- Medioevo / Rinascimento: Puntay Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva 2022 – Erste+Neue
- Risorgimento e giorni nostri:Barolo DOCG Serralunga d’Alba 2022 – Pira.
La quota di partecipazione è di €40 soci AIS / €45 non soci; è inclusa una copia del libro. Per prenotazioni: www.aisemilia.it
