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Tipi da Tapas, torna la sfida tra cuochi e i loro piatti a base di Mortadella Bologna IGP

Tipi da Tapas torna sabato 12 novembre per il primo di una serie di competizioni culinarie condotte da Franz Campi, che si terranno a FICO

“Mortadella, please”, la Mortadella protagonista a Zola Predosa

Dal 30 Settembre al 2 Ottobre a Zola Predosa (BO), dopo due anni di sospensione, ritorna l’atteso appuntamento con la 14° edizione del Festival Internazionale

Mortadella Bologna IGP: approvato il nuovo disciplinare di produzione

Tra le novità: ancora meno sale, più proteine e ricetta più semplice Dopo un lungo iter burocratico, il 22 giugno 2022 è stato pubblicato sulla

Mortadella Bologna IGP protagonista del “RDS Summer Festival”

Dal 1° luglio all’11 settembre sei tappe, in altrettante località balneari, per promuovere la Mortadella Bologna con attività di engagement, tasting ed educational per posizionare

Grand Tour Italia apre le porte il 5 settembre

Mancano poche ore a una delle aperture più attese del settembre bolognese: domani, infatti, apre al pubblico Grand Tour Italia, il parto gastronomico che sostituisce

Nell’Appennino bolognese parte D’In So, un viaggio lungo le tradizioni e l’enogastronomia di montagna

Il progetto, che fino all’anno scorso si chiamava “L’Appennino nel piatto”, torna in una veste completamente rinnovata a partire dal nome. Da luglio a settembre,

Il Portico di San Donato mette il caffè sulla pizza e arricchisce il suo menù

Nella pizzeria di Via San Donato 18, la famiglia Giampaolo continua a sperimentare e presenta due nuove pizze, la “Intense Cafè” – con polvere di

La Porta Cafè, la buona pausa pranzo in un giardino pensile

A Bologna si può pranzare in un giardino pensile e con una terrazza panoramica. La Porta Cafè, locale tranquillo ed elegante per la colazione o

Capodanno bolognese: scopri i cenoni più deliziosi della città

Conosciuta come “La Dotta, La Grassa, La Rossa”, Bologna è una città che conquista i cuori dei visitatori con il suo patrimonio storico, la ricca

Il Portico di San Donato a Bologna: una buona pizza a due passi dal centro

La famiglia Giampaolo gestisce la pizzeria con professionalità, offrendo un’ospitalità calorosa e rilassante. Quattro gli impasti a lenta lievitazione per 24 tipologie di pizze, dalle

Un domenica sui colli bolognesi con il Violetto di San Luca

Il carciofo tipico dell’area bolognese intorno a San Luca, rilanciato da un gruppo di giovani agricoltori, è uno dei Presidi Slow Food dell’Emilia-Romagna. Il 21

Musica live all’Osteria di Dozza: due venerdì da non perdere

Nel delizioso borgo tra Bologna e Imola, la cucina tradizionale si sposa con i vini del territorio ma anche con eventi musicali dal vivo. Due

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