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Castello di Serravalle, la bella storia del Salumificio Franceschini

Nel cuore dell’Appennino bolognese, dove il tempo scorre lento, la famiglia Franceschini conferma che l’artigianalità è un patrimonio da proteggere. Abbiamo visitato lo stabilimento e

“World Pizza Day”, con Mortadella Bologna IGP

In occasione del World Pizza Day che si celebra in tutto il mondo il 17 gennaio, la Mortadella Bologna IGP si conferma l’ingrediente ideale per

“Mortadella, please”, la Mortadella protagonista a Zola Predosa

Dal 30 Settembre al 2 Ottobre a Zola Predosa (BO), dopo due anni di sospensione, ritorna l’atteso appuntamento con la 14° edizione del Festival Internazionale

Mortadella Bologna IGP: approvato il nuovo disciplinare di produzione

Tra le novità: ancora meno sale, più proteine e ricetta più semplice Dopo un lungo iter burocratico, il 22 giugno 2022 è stato pubblicato sulla
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